导读： 综合实践活动美食 综合实践活动《饮食与健康》教学案例 肥西县上派学区中心校 杨 敏 一、主题选定： 每天下午放学，随着下...
综合实践活动美食
综合实践活动《饮食与健康》教学案例
肥西县上派学区中心校 杨 敏
一、主题选定：
每天下午放学，随着下课铃声响起，我们学校高年级的学生三五成群地走出校门，争先恐后地来到学校附近的小吃摊前就餐。冷清的街道顿时热闹起来炸薯条、炸豆腐、炸鸡块等小摊前围满了学生。这些小吃摊的工作人员几乎没有人戴手套，
甚至一会收钱，一会又用手拿食品给孩子们 吃，这样的场景几乎天天看到。有时也可以看到家长在陪孩子买，现在生活条件改善了，很多孩子挑食，这也不吃，那也不吃，很多家长拿孩子没办法，只要孩子喜欢吃什么就满足他们，家长很少去考滤它的营养。所以小胖墩越来越多，孩子的发育期年龄越来越小。营养不良的孩子也越来越多。 俗话说：“民以食为天”。健康的饮食能提供人体生长、生存所必需的基本营养。养成科学的饮食习惯，有益于我们的健康。拥有健康的身体，我们才能愉快地生活和学习。特别是对于处在生长发育阶段的中小学生来说就尢其显得重要。然而现在的中小学生大都过着衣来伸手、饭来张口的生活，他们不知道如何安排自己的饮食，很多学生甚至还有挑食、偏食、爱吃零食和浪费粮食的不良习惯。针对这一问题，我们决定以“饮食与健康”为课题，进行研究。《饮食与健康》系列活动的设计，意在通过开展直接体验的学习活动，使学生积极地投入学习和生活，在合作探究的基础上，了解各种食物的种类及不同食物所
营养学 健康学 学习感受 日常生活要点
营养学 健康学 学习感受 日常生活要点
怎样保持健康
营养学健康学论文
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摘 要
随时代的进步，生活水平的提高，现代的人们遇到更多的疾病和健康问题。要解决这些问题，就必须要了解食品营养与健康的联系，保持一个良好的饮食习惯。本文浅谈了食品营养与健康的关系，在现代的时代中如何正确理解营养对人类的重要性，什么是营养，什么是健康饮食，怎样做到健康饮食，均衡膳食，保持健康良好的饮食习惯。
关键词：营养；饮食；健康
作文指导《美食美谈》听课实录1
《美食美谈》听课实录
----莱芜市钢城区 艾山一中 欢乐颂听课并整理
说明：2010年10月10日到12日，山东省第六届初中语文优质课评选第二片在淄川举行，这节课与《心理描写》得分都是：93.3分，成为写作指导课中的并列第一名。
以下楷书部分为听课感受和思路分析；宋体部分为课堂实录。
师：上课！
生：起立，老师好！
师：同学们好，请坐！
师：作家XXX在《美食篇》中说过：吃饭问题永远不会成为过去，... ...民以食为天，我们呱呱坠地时的最大愿望就是吃得饱，长大了步入社会，有时会被问到：你在哪儿混饭吃，试问各位，我们哪一天不是在跟吃打交道啊，吃，是一门学问，而谈吃则更是一门学问，我们今天的作文指导课，便是以吃为话题，分享美食体验，来一个美食美谈。（教师板书：美食美谈）
（教师语言轻松、亲切，笑呵呵地开场，好似随意地开题，难得这份举重若轻）
（一 ）生活入题
师：课前，让同学们品尝了三种花生，你最喜欢哪一种？
生1：辣的
生2：甜的
生3：咸的
师：我们的舌头上有一万多个味蕾，你可以品尝到一万多种味道，不过，我们常常说的主要有酸、甜、苦、辣、咸这几种味道，看来说味道不是一件容易的事儿，（出示PPT）偶然听到了这样的话：舌尖有一股淡淡的香味，仿佛春风吹过草原一般。这是在形容什么食物的味道啊？
生：牛奶
师：有可能。这竟然是形容我们餐桌上常见的白米饭！你从哪里看出是白米饭？ 男生1：香味很淡，不像大鱼大肉那么浓。
女生2：吃起来糯懦的，有一种很细腻的感觉，仿佛春风吹过草原一般，比喻句，把白米饭的特点很形象的表现出来。
师：昨天我们的调查问卷，我们班最喜爱的三种食物是巧克力和水煮鱼、，现在一并奉上。
（“一并奉上”这四个字很机智）
你能依据刚才的经验来说说他们的味道吗？先说给同位，看能不能说得他口舌生津。好，开始了！（教师巡视中又提示：）讨论一下，说一说。（学生安静地思考交流，约一分钟）
生1：我比较喜欢巧克力，
师：巧克力，什么味？
