导读： 啤酒厂实习报告 1 概述...
啤酒厂实习报告
1.概述...........................................................................................................2
1.1实习目的及意义................................................................................2
1.2公司简介............................................................................................2
1.2.1经营理念........................................................................................3
1.2.2主要产品........................................................................................3
2.工艺流程...................................................................................................3
2.1酿造工艺............................................................................................3
2.1.1制麦...............................................................................................3
2.1.2糖化...............................................................................................3
2.1.3发酵...............................................................................................4
2.1.4灌装...............................................................................................4
2.2包装工艺............................................................................................4
2.2.1包装质量要求................................................................................5
2.2.2包装过程........................................................................................5
1.洗瓶....................................................................................................5
2.验瓶....................................................................................................6
3.灌装....................................................................................................6
4.杀菌....................................................................................................6
5.熟啤检验............................................................................................7
6.贴标....................................................................................................7
7.装箱....................................................................................................7
8.码垛....................................................................................................8
3.总结............................................................................................................8
4.致谢............................................................................................................8目录
青岛啤酒实习报告
青岛啤酒股份有限公司实习报告
-----陈清华
营销0801
一、实习目的
为了对课本所学知识进行巩固，将所学理论知识与实践相结合，更好的将理论知识用于实际生活中。尤其对于我们营销专业的学生来说，实践尤为重要。就算理论知识学得再好，如果没有勇气与陌生人进行沟通，不懂得与人打交道的技巧，从事营销工作是非常困难的，因为就算拥有高学历，渊博的知识，要想从事营销工作，都要从基层开始做起，即从最小的业务员开始做起，一步步积累经验。所以，学校给我们专业安排了六周的实习，虽然时间很短，但相信这样的经历会对我们以后的工作有所帮助的。
二、 实习时间
2012年2月14日——2012年3月25日
三、实习单位概况
（一）实习单位介绍
青岛啤酒股份有限公司（以下简称“青岛啤酒”）的前身是1903年8月由德国商人和英国商人合资在青岛创建的日耳曼啤酒公司青岛股份公司，它是中国历史悠久的啤酒制造厂商，2008年北京奥运会官方赞助商，目前品牌价值426.18亿元，居中国啤酒行业首位，跻身世界品牌500强。
1993年7月15日，青岛啤酒股票（0168）在香港交易所上市，是中国内地第一家在海外上市的企业。同年8月27日，青岛啤酒(600600)在上海证券交易所上市，成为中国首家在两地同时上市的公司。
上世纪90年代后期，运用兼并重组、破产收购、合资建厂等多种资本运作方式，青岛啤酒在中国19个省、市、自治区拥有50多家啤酒生产基地，基本完成了全国性的战略布局。
青啤公司2010年累计完成啤酒销量635万千升，同比增长7.4%，实现主营业务收入人民币196.1亿元，同比增长10.4％；实现净利润人民币15.2亿元，同比增长21.6％。继续保持利润增长大于销售收入增长，销售收入增长大于销量增长的良好发展态势。
青岛啤酒远销美国、日本、德国、法国、英国、意大利、加拿大、巴西、墨
啤酒厂实习报告
曲阜师范大学生命科学学院
年级：级
专业：生物工程
领队老师：
姓名：
学号：
