导读： 酒店筹备及试营业计划表 XX酒店年度经营计划报告- XX酒店经营管理思路报告 XX酒店经营管理思路报告 2013年X月 第 1 页 酒店...
酒店筹备及试营业计划表
XX酒店年度经营计划报告-
XX酒店经营管理思路报告
XX酒店经营管理思路报告
2013年X月
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酒店经营计划书
金鹰大酒店经营计划书
第一部分 市场调研分析
1、市场概述情况：
舟山首先是个旅游市场，是以普陀山为龙头的，集礼佛朝拜、会务观光、休闲度假为一体的国际性亚热带群岛型海洋旅游基地，有较强的淡旺季区分，2005年游客量1001.71万人次。舟山是中国最大的海水产品生产、加工、销售基地，素有“中国渔都”之美称。舟山港湾众多，航道纵横，水深浪平，是中国屈指可数的天然深水良港，近年临港工业正发展成为支柱产业。06年居民人均GDP已突破3000美元，有较强的消费能力和极强的消费欲望，服务行业较为发达，多中小规模的餐旅企业。金鹰大酒店于小处着眼（本地人来讲）是郊区的一个酒店，于大处着眼（从长三角范围）却是舟山的一个酒店，是一个著名旅游城市的四星标准酒店。在市场定位上应从大处着眼，客房瞄准以上海为中心的长三角旅游客源地，包括上海、苏锡常、杭州、宁波地区，以会务、观光、自驾车游为主要对象，与本地市区酒店区别竞争；餐饮要对准中高档市场，要争取引进知名餐饮品牌和有竞争力的菜系，并利用多功能厅的场地优势，大力开拓宴会市场。
表一：舟山各酒店2006年客房出租率（见表） 单位：%
四星级
三星级二星级其他
客房出租率
平均：77%
四星级：59.3% 三星级：60.1% 二星级：72.9% 其他：43.5%
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