导读： 酒店年终总结报告 09年餐饮部总结报告 尊敬的各位领导、各位同事：大家好！ 09年，餐饮部在张总及总经理室的正确领导下，在各兄弟部门的...
酒店年终总结报告
09年餐饮部总结报告
尊敬的各位领导、各位同事：大家好！
09年，餐饮部在张总及总经理室的正确领导下，在各兄弟部门的大力支持下，在餐饮各分部门的共同努力下，较好的完成了全年营业任务。回顾一年来走过的历程，我们有过泪水，有过欢笑，创造了很多奇迹，也留下了些许遗憾，这一年我们过的充实而快乐。在这里请允许我代表餐饮各分部门经理对战斗在一线的同事们、兄弟姐妹们表示最衷心的感谢，谢谢大家一年来的付出和努力。现将餐饮部全年工作总结如下：
第一部分，经营情况
1、营业收入：截止09年12月31日，餐饮部共完成营业收入4753万，其中散餐收入3476万，宴会收入864万，湘菜馆收入412万，全年超额完成任务698万，与去年同期相比增长了886万，增长率为23%。
2、营业费用：全年共计680万，占营业收入的14%，其中：人员工资196万；用水量31346吨，超出任务指标8896吨，超额费用为38252元；用电量348421度，节余任务指标18629度，节余费用为20491元；物料消耗费用66170元，维修费用47303元，其他费用在这里不做仔细说明。
3、客流量：中餐部全年共接待30424桌，平均每天83桌，其中午市上座率为57%，晚市上座率为78%，人均消费为
2010年酒店年终总结
酒店2010年度工作总结
酒店2010年度工作总结
尊敬的董事会领导、全体员工朋友们：
大家好！
2010年已经结束，也许对于其他人只不过是岁月的更替。但对于酒店来讲，
不得不说是意义非凡的一年。2010年度酒店的各项工作在董事会领导的正确指
导下，在全体员工的共同努力下，酒店取得了喜人的成绩，圆满按期完成了年
初既定的各项工作目标，继续保持了酒店开业以来的持续高出租率势头，不论
是在内部管理上，还是对外的服务上，都是行业内的佼佼者，取得了较好的经
济效益和社会效益，为酒店2011年的发展奠定了良好的基础。
为了总结经验，寻找差距，在新的一年里把各项工作做得更出色，现将2010
年度的工作总结如下：
一、科学决策，齐心协力，酒店年创四点业绩
年初制定的全年工作计划指导着酒店全年各项工作的开展，酒店全体员工
团结一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面做出了一定的贡献，
取得了颇为可观的业绩。
（一）经营创收。酒店通过拓宽销售渠道、推出餐饮绩效挂钩等相关经营
措施，增加了全年的营业收入。
1、全年完成营业收入 万元，完成了2010年度任务指标的第三档；其中
客房收入 万元，完成了2010年度任务指标的第三档；餐饮收入 万元，完成了2010年度任务指标的第二档。
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宾馆个人年终总结
光如梭，一年的工作转瞬又将成为历史。回想起刚来宾馆的青涩，感慨万千。回首缅怀的是对之前工作的总结和经验，翘首待行的是对未来工作的开拓和进展.在工作中，经历了许多酸甜苦辣，认识了许多良师益友，获得了许多经验教训，感谢领导给了我成长的空间，勇气和信心，在这两年里，通过自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在诸多的不足。回顾过去的一年，现将工作总结如下：
1.学习并掌握自身业务，才能使自己在工作中处于不败之地
我清醒的认识到，只有通过认真学习好自己的业务理论知识，才能够高标准，高质量的完成本职工作。一切工作，以学习为主导，不断提升自我综合素质，使自己在面临困难和质疑时永远处于主动。
2.明确态度，牢记使命
我本着“勤问，勤学，勤练”的态度，虚心向老同志请教，做到不懂就问，将理论付诸于实践。只有树立严谨求学的态度才能学到有用的知识，只有牢记自己的职责和使命才能为宾馆做出成绩。一个人能做多大的贡献不仅仅取决于他的业务素养，更取决于他的政治素养，只有在以后的工作中做到学以致用，兢兢业业，踏踏实实，才能不辜负领导的期望，做出傲人成绩实现自我价值。
3.思想政治表现，品德素质修养及职业道德
能够认真贯彻党的基本路线方针政策，通过报纸.书籍.杂志的学习政治理论；遵纪守法，认真学习法律知识；爱岗敬业，具有强烈的责任感和事业心，积极主动认真的学习专业知识，工作态度端正，认真完成上级领导交代的各项任务，做好本职工作，积极为宾馆增收节支，节能降耗。
4.团结互助，热爱集体
在工作实践中，我参与了许多集体完成的任务和同事相处的非常紧密和睦。在这个过程中我强化了最珍贵也最重要的团队意识。在信任自己和他人的基础上，思想统一，行动一致。在工作时，大家互相提醒和补充，所有的工作中沟通是最重要的，一定把信息处理的及时，有效和清晰，才能大大提高工作效率。
5.在重大接待服务和维护修缮工程建设中，勇挑重担，带头履行老同志责任义务，切实发挥先锋模范作用，艰苦奋斗，勤俭节约，乐于奉献，大力加强自身作风。
以上是我个人年度工作总结，俗话说：“点点滴滴，造就不凡”，在明年的工作中，我将重点提高一下几点：
1.提高工作的主动性，做事干脆果断，不拖泥带水；
2.工作要注意实效，注重结果，一切工作围绕目标去完成；
3.提高大局观，以是否能让他人的工作更顺畅作为衡量工作的标尺；
4.把
