导读： 酒店前厅组织结构调查报告 乐山时美酒店前厅组织结构调查报告 组员及分工 王琼 学号12320314 负责撰写报告 苟建容 学号 12320304...
酒店前厅组织结构调查报告
乐山时美酒店前厅组织结构调查报告
组员及分工
王琼 学号12320314 负责撰写报告
苟建容 学号 12320304 负责收集资料
杨凯琴 学号 12320327 负责整理资料
张涛 学号 12320340 负责整理资料
(一) 调查时间2014年3月1日
(二) 调查方式 实地考察
(三)对象现状 负责人 杨凯琴 张涛
乐山时美酒店位于市中区箱箱街108号,是一家经济型酒店,属于小型酒店,在时美酒店的前厅设有. 1.预定处,主要负责订房业务,包括电话预订,网上预订以及口头预定等等.它与总台接待处密切联系,及时向有关部门提供相关资料和数据,以及会员信息. 2. 开房处主要是销售客房,接待住店客人,办理入住登记手续,分配房间,控制房间状态,制定营业表格等. 3.咨询处主要职责是帮客人解答疑难问题,接待客人,保管客人钥匙. 4.收银处,主要办理客人结帐手续.
大堂内设置干净整洁,为客人提供有休息处,环境优雅舒适.在大堂口有盆栽,附图.
酒店前厅与客房调研报告
编号：
2014-2015学年第一学期
实 验 报 告
实验课程名称 酒店前厅与客房管理
专 业 班 级 旅管1201
学号 31205536
学 生 姓 名 程治飞
实验指导教师 何亚岚
前台调研报告
北京电视台黄金海岸培训中心 前台部诊断报告
北京电视台黄金海岸培训中心前台部诊断报告
酒店 介绍 调查 方法 在旅游六要素 —— 食、住、行、游、购、 娱中，“住”即指旅游目的地的酒店、旅馆、 宾馆等能为游客提供住宿场所的相关单位。在 此次综合训练中，我便选择了一间酒店 —— 北 京电视台黄金海岸培训中心作为调查对象。考 虑到酒店内部组织复杂、涉及要素较多，而作 为学生的我所学尚是有限且缺少理论实践的经 验，现阶段不足以对酒店的整体管理进行调研， 所以我选择就该酒店的前台部进行分析。接下 来，我将就我的调查过程、发现的主要问题以 及我的一些建议进行阐述。
问题 阐述 诊断 分析
结语
北京电视台黄金海岸培训中心前台部诊断报告
酒店 介绍 调查 方法 北京电视台黄金海岸培训中心，以下简称 酒店，是一间隶属于北京电视台管理，坐落于 秦皇岛昌黎县黄金海岸的挂牌四星酒店。酒店 经营项目以住宿、餐饮为主，娱乐、会议为辅， 全年经营，可以说是黄金海岸以及南戴河地区 酒店业的翘楚。酒店在住宿方面可提供 253 间 大小、规格均不尽相同的海景、非海景的客房。 用餐时，客人可在自助、零点、大排档中自由 选择。且各种现代化娱乐休闲设施配备齐全， 网球、壁球、保龄球、沙狐球、台球、棋牌室、 影视厅、 KTV 包房、游艇等项目一应俱全。软、 硬件配备齐全，面积大小不一的各类会议室也 是酒店一大亮点。
问题 阐述 诊断 分析
结语
北京电视台黄金海岸培训中心前台部诊断报告
酒店 介绍 调查 方法 酒店在秦皇岛设有客务部、餐饮部、娱乐 部、财务部、工程部、中心办公室六个部门， 另有销售部设在北京。
酒店总经理 中心办公室 客务部 前台 前台 前台接待 大堂吧 娱乐部 客房部 餐饮部 自助餐厅 采购 财务部 工程部
问题 阐述 诊断 分析
结语
客务中心
洗衣房 清洁
中餐厅
大排档
收银
办公室
商务中心
行李房
北京电视台黄金海岸培训中心前台部诊断报告
酒店 介绍 调查 方法 为了使调查结果更加真实、有效、具有说 服力，我在调查的过程中采用了实地考察和访 谈的方法。 实 地 考 察 法
问题 阐述 诊断 分析
结语
访 谈 法
北京电视台黄金海岸培训中心前台部诊断报告
酒店 介绍 调查 方法 在对酒店有初步背景认识后，到该酒店前 台部进行实地的走访。通过自己的观察与体验 对该酒店前台的管理情况产生一定的认识。此 阶段主要是发些问题。 访 谈 法 实 地 考 察 法
问题 阐述 诊断 分析
结语
北京电视台黄金海岸培训中心前台部诊断报告
酒店 介绍 调查 方法 实 地
