导读： 酒店客房服务员工作内容 酒店客房服务员工作内容 客房服务员工作时间表 早 7：50—8：05 班前例会，检查仪容，仪表及员工精神状态，总结前...
酒店客房服务员工作内容
酒店客房服务员工作内容
客房服务员工作时间表
早
7：50—8：05 班前例会，检查仪容，仪表及员工精神状态，总结前一天整改重点。布置单班的工作内容。 8：05—8：30 两班交接，按交接班程序交接，交接内容，查房态，房间,及公共房间物品，设备设施及宾客投诉，卫生，工程，安全问题。整改事项。
8：30—8：50 检查设备设施，上报工程问题。
8：50—10：30 清理本区域房间和公共区域的卫生。
10：30—11：30 倒班用餐，每班30分钟，注意用餐的纪律，杜绝浪费现象。
11：30—13：30清理本区域房间和公共区域的卫生。
13：30—15：50 站位，迎接宾客，微笑，使用统一服务用语。
15：50—16：05填写交接班本，准备交接。
16：05—16：30 两班交接，按交接班要求交接。
16：30—16：40 开班后例会，点名，总结当班工作情况，集体有序离开营业区。
中
15：50—16：05 班前例会，检查仪容，仪表及员工精神状态，总结前一天整改重点。布置单班的工作内容。 16：05—16：30 两班交接，按交接班程序交接，交接内容，查房态，房间,及公共房间物品，设备设施及宾客投诉，卫生，工程，安全问题。整改事项。
16：30—16：35 检查设备设施，上报工程问题。
16：35—17：35倒班用餐，每班30分钟，注意用餐的纪律，杜绝浪费现象。
17：35—19：00清理本区域房间和公共区域的卫生。
19：00—23：50 站位，迎接宾客，微笑，使用统一服务用语。
23：50—00：05填写交接班本，准备交接。
00：05—00：20 两班交接，按交接班要求交接。
02：00—00：30 开班后例会，点名，总结当班工作情况，集体有序离开营业区。
晚
23：50—00：05班前例会，检查仪容，仪表及员工精神状态，总结前一天整改重点。布置单班的工作内容。 00：05—00：20 两班交接，按交接班程序交接，交接内容，查房态，房间,及公共房间物品，设备设施及宾客投诉，卫生，工程，安全问题。整改事项。
00：20—04：00站位，迎接宾客，微笑，使用统一服务用语。勤查房态，各休息厅，必须认真登记。 04：00—04：20清理本区域房间和公共区域的卫生。
04：20—06：00 站位服务，勤查房态，在本区域勤巡视，保持良好的精神状态。
06：00—07：00 倒班用餐，每班30分钟，注意用餐纪律，杜绝浪费现象。
07：50—08：05 站位服务，清理退房卫生。
08：05—08：30两班交接，按交接班要求交接。
08：30—08：40 开班后例会，点名，总结当班工作情况，集体有序离开营业区。
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XX酒店工作汇报材料 1
XX集团2007年董事会
XX大酒店2007年度汇报材料
尊敬的集团董事会及公司领导： 尊敬的集团董事会及公司领导：
2007年在董事局及公司领导的指导下，经过酒店全 体员工的共同努力，XX大酒店超额完成了方针目标，圆满 地完成了集团公司交给的各项工作，使酒店的有形资产和 无形资产不断增值，为集团的飞跃式发展做出了应有的贡 献。
下面我们按集团公司的统一要求，向领导汇报以下工 作：
主 要 内 容
1.2007年度方针目标完成情况及目标说明 1.2007年度方针目标完成情况及目标说明
2. 2007年主要工作介绍 2007年主要工作介绍
3. 2008年工作计划、方针目标及完成目标的措施 2008年工作计划、 年工作计划
2007年方针目标完成情况及分析说明 2007年方针目标完成情况及分析说明
● 酒店总体方针目标完成情况及分析说明 ● 客房部方针目标完成情况及分析说明 ● 餐饮部方针目标完成情况及分析说明 ● ● 娱乐部方针目标完成情况及分析说明 酒店费用支出分析
酒店总体方针目标完成情况及分析说明
一、营业收入 本年度营业收入为3537万元,本年度计划营业收入3252万元, 本年度营业收入为3537万元,本年度计划营业收入3252万元, 3537万元 3252万元 去年同期营业收入3252万元。 去年同期营业收入3252万元。 3252万元 实际比计划约增长285万元，增长率为9%。 实际比计划约增长285万元，增长率为9%。 285万元 9% 今年比去年同期增长285万元，增长率为9%。 今年比去年同期增长285万元，增长率为9%。 285万元 9%
3800 3600 3400
3537
3252
3200
2007年实际 2007年计划
3252
2006年实际
3000
酒店总体方针目标完成情况及分析说明
二、营业利润
本年度营业利润436万元,本年度计划营业利润260万元, 本年度营业利润436万元,本年度计划营业利润260万元, 436万元 260万元 去年同期为249万元。 去年同期为249万元。 249万元 实际比计划增长176万元，增长68%。 实际比计划增长176万元，增长68%。 176万元 68% 今年比去年增长187万元，增长75%。 今年比去年增长187万元，增长75%。 187万元 75%
营业利润(万元) 440 420 400 380 360 340 320 300 280 260 240 220 200 180 160 140 120 100
436
260 249
2006年实际 年实际
2007年计划 年计划
2007年实际 年实际
酒店总体方针目标经营情况分析说明
三、年度计划完成情况
单位:万元 单位 万元 实际营业收入 超 额 3537 285 本期计划收入 完成计划 3252 109%
本期营业利润 超 额
436 176
单位:万元
本期计划利润 完成计划
260 168%
单位: 万元
4000
3500
3537 3252
3000 2500
2000
440 420 400 380 360 340 320 300 280 260 240 220 200 180 160 140 120 100
436
260
计划利润
1500
实际利润
计划营业额
实际营业额
酒店总
酒店主管工作汇报
工作汇报
自我评价
我是酒店人，给客人带来微笑、方便、快捷的服务是我的工作，是我的工作职责！在花海和领导们一起工作是我的荣幸，领导的修养，素质是我们学习的榜样。在花海的工作，快乐而又充实，不知不觉一年快有了，花海不仅净化空气，而且净化心灵。
一、基本要求
1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。
2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求..合格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。
3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。
4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。
5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。
6、卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。
7、接待无预约，每日都作好接待高峰前的接待准备，以减少客人等候时间。做好万全准备，缩短等候时间，认真接待好每一桌客人，做到忙而不乱。
二、工作中存在不足
1、在工作的过程中不够细节化，员工做事不注意细节，不规范，不专业。较多的情况下，主次不是很分明。
2、服务意识较为薄弱，很多时候没事可做。
三、以后工作的开展
1、明确岗位考核制度，增强员工竞争意识，提高个人素质及工作效率。
2、做好内部人员管理，在管理上做到制度严明，分工明确。
3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新，提升，主抓服务细节和人性化服务。
