导读： 酒店管理 客房的工作思路 精品酒店客房部的经营管理思路 客房部工作主要分三大块：客房、前厅和管家三大部分。因此，客房部的工作也...
酒店管理 客房的工作思路
精品酒店客房部的经营管理思路
客房部工作主要分三大块：客房、前厅和管家三大部分。因此，客房部的工作也是围绕这三部分展开。
第一节：市场定位
1、市场客源定位：
根据酒店的地理位置及调查情况分析，主要客源应定位在高中档商务、公务客源上，同时以政府、企事业单位为辅。
2、 客源细分
目前，大多酒店都将目标客源定位在商务散客上，（除市委、政府定点会议接待的酒店外），而商务散客也分多种：
（1）大公司、大企业及部分外企的董事长、总经理等。这类客源，对酒店的硬件、
软件要求均较高，对价格并不计较。通常为了公司形象，会选择高星级酒店入住，这类客源是我们今后的重点目标客户；
（2）IT行业、高新技术等领域里的公司总经理、业务销售代表等。这类客源具有一
定的素质，对酒店的服务要求较高，尤其是要求通讯设施完善。对价格会考虑，一般要求物有所值，这类客源应该是我们今后的最大目标客户；
（3）市委、市政府接待处、科等。这类客源对酒店的服务要求特别高，而在价格问
题上，只要服务到位并不十分计较。这也是我们今后的主要目标客户。
除此之外，一些政府、企事业单位召开的各类会议，也可作为酒店的营销目标。但由于酒店规模及会场数量及面积的限制，接待人数需控制在100人左右。以高层次的中、小型会议为主。
3、 价格定位：
酒店对外营业后，能否占领一定的市场份额，除了在出品及服务质量等方面，制定正确的价格策略是今后酒店经营成败与否的关健之一。因此，经过调查与分析，结合本酒店的地理位置与档次，对房价定位如下：
凯旋精品酒店房价初拟表（总计：79间） 类型 门市价 酬宾价 会员、
VIP价 娱乐 午夜房
价
标准单399元/间219元/间 179元/间 129元/11间
人间 （送早） （送早） （送早） 间 （6-8、
10-12、
14-18
层）
豪华单499元/间299元/间 249元/间 169元/11间
人间
数量 备注 无窗、单人床 单人床 、1（送早） （送早） （送早） 间 (6、8、10
客房工作思路
招待所客房部工作思路
1.加强内部管理，强化考核，认真执行落实各项规章制度，严格工作流程，加强全体人员工作作风考评，确保服务质量。
2.创新性的开展工作，不断学习更新知识，科学管理，积极探索与实践，在实践中完善，在完善中提高。
3.培养客房人员主动为客人着想的服务意识，养成“好客、善良、为他人着想”的行为习惯。
4.加强服务接待工作的计划性，控制好动态管理质量。对较大型的或重要的服务接待工作预先做好详细的服务工作计划，多考虑细节要求，做好具体的分工和职责，明确服务工作要求。
5.加强物品管理，尽最大能力降低成本。严格客房低值易耗品的领用、登记、使用、回收等管理，力争节支降耗，加强对物品能耗的有效调控，杜绝各类浪费，节约开支降低能耗。
6.严格执行卫生管理制度，熟练掌握卫生知识，通过个人自查、工作人员之间互查，客房部定期、不定期检查的方式确保卫生质量，努力为宾客提供优美、舒适、清洁的环境。
7.通过每天班前会和学习例会，加强人员的沟通和了解，互通情况，统一思想、提高认识、明确做法、及时纠正和解决工作中出现的问题，促进人员合作意识和整体服务水平的提高。对工作中出现的问题组织人员进行探讨，提高学习的积极性，钻研业务，培养过硬的操作技术和扎实的工作
2014年酒店工作思路
酒店2014年的工作思路
2014年，世界经济仍处在调整期，结构改革不到位和需求增长乏力等问题难以根本改观，金融危机的影响呈现长期化趋势。同时也应看到，发达国家实施再制造业化战略，以互联网、新能源为代表的第三次工业革命正在兴起，全球产业结构调整出现新动向。传统市场的份额在减少，单个客商采购量在下降，加上国内生产成本上升以及人民币上断上升值，欧债危机仍然找不到合适的解决方法等，义乌作为一个传统的外贸出口型市场深受国际形势影响，2013年形势仍不容乐观。
我们酒店作为一个以商务客人为主的酒店，房价定位在240-300元之间， 以中高端的商务客人为主，外贸客人是酒店的一个重要的组成部分，相对来说外宾的入住天数长，房价相对高，尽管今年很多外贸公司关闭，但明年还是要加强外贸公司的重点营销。目前的客源还是以我以前的客户为主。另一方面，继续加强以外宾为主的网站的深化合作，以Agoda,Booking等公司的合作，提高携程客户的定房率，维护好携程的排名。来源方面加强南美、东盟、韩国、中东等国家的客源。发展集团公司这边的客户，一方面陈总的银行方面的资源，另一方面是工艺品行业协会会员的资源。
