导读： 酒店工作总结与2015年工作计划 酒店工作总结与2015年工作计划 弹指一挥，XX年大半年在背篓人家悄然渡过了，本可更早些时候进入背篓人家的，...
酒店工作总结与2015年工作计划
酒店工作总结与2015年工作计划
弹指一挥，XX年大半年在背篓人家悄然渡过了，本可更早些时候进入背篓人家的，张老师当初也提醒自己：越早进来越有更好的发展，可因为个人的原因拖到了今年四月份，当时为支持湖天桥店的开业而留在了新街店做厨师长，高兴的是，在这也见到了以前的老同事、老搭档赵店长，她忠肯的给我介绍了当时新街店的状况，让初来乍到的我莫名感到了一丝的工作压力。对个人而言其实是很害怕接触新鲜工作环境的，在新的岗位，要面对新的事物、新的同事、新的人际关系。。。还得重新开始，不断努力进取、体现价值、来证明自己。。。好在背篓人家给每一位事业伙伴设立了一个展示自我的大好平台，使得让像我这样初顾茅庐的“新手”感到了入门不难的温馨，另外也深深的被背篓人家新街店的团队精神与凝聚力所感染。并能很快的融入到这个大家庭。 记得在5月份，公司首次评选的“优秀团队”奖，由于成本高、利润低、平均每平米面积收益最差。新街店几乎做为反面教材，评分最低！深深的荣辱感刺痛了新街店一线管理人员、激发了新街店同事们的工作热情！所谓知耻而后勇，厚积而薄发。6月全月，在公司总部的策划下，通过恨抓成本控制、严把出品质量，加上热情周到的前台服务，从而赢得了各方好评、全月营业额显著提高。在公司第二次“优秀团队”评选中，大跌众人眼镜，以明显优势一举获得6月份“优秀团队”奖！之后的几月，一鼓作气硬是实现了优秀团队奖四连冠的佳绩，而在九月份的第一届“优秀店长、厨师长”评选中也双双夺魁，个人在内刊文章和才艺表演中也多次获奖。。。当然一切荣耀只是集体价值的良好体现，每个人都不应高估自己在集体中的利益。
荣誉和光环总是让人眩晕，其背后还是会隐藏诸多问题，让人深思，值得让每位事业伙伴去认真反省。审时度势，发现和改进自身的不足是每个人走向成功的最有效途径，现将XX年在新街店工作存在的问题与当前形势分析例举如下：
一、生意不稳定、周边市场竞争越发激烈。
1、廉价竞争（不仅能有效的以最短时间争取客源，还能得到规模效益。）
2014年宾馆工作总结与2015年工作计划
2014年宾馆工作总结与2015年工作计划 在经过一年的艰苦工作后，宾馆全体工作人员得到了应有的回报，回顾一年以来我们的工作，可以说我们一直做得很好，之前很多次的努力，今天看来是值得的，总结过去一年的工作，成绩、经验及不足，以利于新的一年再创佳绩。
一、大胆决策，宾馆多创收点：
根据市场需求，很多时间闲的套间房改为三人间，在单间供不应求时及时的多增加了一间单人间，提高了宾馆的入住率，使宾客的多种住房都可以满足，下半年为适应当地习俗，在客房增加三泡台茶，效果非常不错，增加了宾馆的创收。
二、宾馆营销
上半年由于道路开挖改造宾馆门前脏乱不堪，车辆不通，周边新开业宾馆3座，竞争日益激烈，造成宾馆住宿下降，在这种情况下，发展网络订房销售与艺龙、携程网站签定销售合同，现在正积极与去哪儿网站洽谈合作。并利用宾馆开业二周年之际，推出优惠活动，具体为住六送一，对长期入住宾馆的固定宾客，给予特殊的价格优惠，以稳定每天的续住房，使宾馆的出租率大大提升，冬季目前基本入住率达到70%。
三、组织管理与卫生服务质量创优
本人亲力亲为，从前台的销售客房的卫生质量、工程维护到财务的工作监督与制度的执行，具体为：
1、客房部每天8:00开晨会，布置安排一天的工作，一个月开一次工作会，由本人主持召开，客房保证做到被套、床单、枕套、毶巾、一客一换，卫生无死角，每天由领班查房（卫生、网络、电话、电视信号、
2015年宾馆工程部工作总结
2015年宾馆工程部工作总结
XX年工程部的工作，在宾馆领导的关心、各部门的配合和部门全体员工的努力下，圆满的完成了宾馆各项工作和领导临时交办的各项事临时任务，确保了宾馆各种设备的安全运行，保证了水、电、气的正常供给，为宾馆的正常营业提供了保障。为总结经验，查找不足，推动明年部门工作再上台阶，更好地完成宾馆下达的各项任务，下面我对我们XX年的工作做一个总结。
一、部门管理工作
1，落实了班前例会和月度总结会。俗话说：“没有规矩，不成方圆”。跟以宾馆的各项规章制度和部门的岗位职责为依据，加强对部门的管理。坚持每天召开部门班前例会和月总结，总结前段时间的工作和布置近期的工作任务。 2，落实了重要设备巡查制度。针对宾馆重要设备如空调、热水、电梯、配电房无专人值班的现状，我们实施了定时巡查制度，要求设备运行正常的情况下，一天不少于三次的巡查，如果遇到设备运行不正常，要求每个一小时进行一次巡查，直至设备运行正常。通过巡查发现问题，我们在夏季共计更换了断路器3只，热水机组的感温探头若干等，将潜在安全的隐患消灭在萌芽状态。 3，落实设备保养计划。我们今年将宾馆的设备全部按规定做了保养计划，除了空调、热水、电梯外包以外，其他的设备保养全部有工程部自己完成。通过保养我们也发现了很多的设备运行故障，并及时的进行了整改。比如老配电房的低压柜有一只电容和接触器由于长时间使用，已经老化，我们进行了及时的更换。另外新装的变压器由于缺少排风设施，夏季配电房的温度已经超过常规温度，因此我们每天在下午都会将柜门打开通风，保证设备的安全运行。 4，落实部门《积分考核制度》，对有突出表现的员工进行鼓励，对工作有失误的员工进行处罚，充分调动员工的工作积极性和主动性，收到良好的效果。
